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O nosso mundo

Cereais Versus aumento do açúcar

Cereais versus aumento do açúcar

Em primeiro lugar necessitamos de clarificar o que entendemos por cereais? Se estamos a falar dos cereais que habitualmente utilizamos ao pequeno-almoço tipo Kellogg´s® ou Corn Flaks®, ou se estamos a falar de outros cereais.

Os cereais são uma parte essencial de uma alimentação saudável ocupando uma elevada percentagem na Roda dos Alimentos, para além da sua importância histórica na sobrevivência humana.

Existe uma enorme variedade de sementes de vegetais, em vários tamanhos e feitios, que são cultivadas como alimento desde a semente de aveia até ao grão de milho.

Na Roda dos Alimentos os cereais ocupam 28% da totalidade sendo o grupo alimentar com maior peso comparativamente com a carne e o peixe 5%.Neste grupo incluem-se o milho, arroz, trigo, centeio, e os seus derivados pão, tostas, flocos de cereais, massa.

Ingerir uma diversidade de cereais não só assegura uma variedade de nutrientes como também ajuda a tornar as refeições interessantes.

Os cereais são óptimas fontes de hidratos de carbono complexos, dai serem denominados de energéticos, e ricos em vitaminas e sais minerais e fibras, por essa razão denominados de reguladores, e têm naturalmente pouca gordura.

Erradamente os produtos em grão são tidos como alimentos que engordam, no entanto, utilizados num plano alimentar saudável não implicam aumento de peso. O que conduz ao excesso de peso são as calorias que são introduzidas aos produtos em grão, provenientes da indústria da transformação, nomeadamente na pastelaria, como os bolos e os croissants.

Em relação aos cereais consumidos ao pequeno-almoço, como já se percebeu, são alimentos já transformados pela indústria e que para os tornarem ainda mais apetecíveis são lhe adicionados outros produtos como o açúcar e o chocolate.

Um estudo internacional coordenado pela Defesa do Consumidor (DECO) alertou para o excesso de açúcar nos cereais para crianças

Cada 100gr de cereais, uma dose individual, contém cerca de 36 gramas de açúcar ou seja cerca de 5 pacotes de açúcar dos nossos cafés, mas chama a atenção que se os mesmos cereais forem adquiridos nos USA então a quantidade de açúcar ainda aumenta, para 6 pacotes de açúcar ou seja 42 gramas por cada 100 gramas de cereais.

Este tipo de produto, os cereais, são de fácil preparação e há uma grande pressão por parte da indústria através dos média que os torna um alimento de grande consumo.

Importa salientar que os cereais utilizados de uma forma excessiva podem ser prejudiciais, pelo seu teor de açúcar e que o melhor é optar pelo tradicional pão, leite e fruta.

Na nossa sociedade estamos rodeados de produtos açucarados praticamente desde que nascemos.

O hábito de consumir açúcar foi-se enraizando ao longo dos anos, até que hoje se começa a falar de dependência do açúcar e dos seus derivados. Durante muito tempo, a hipótese do açúcar desencadear reacções de dependência foi rejeitada, mas nos últimos anos, várias investigações têm concluído que o que nos leva a comer doces revela semelhanças com algumas das características psicofisiológicas da dependência relativamente a outras substâncias aditivas como o álcool.

A ingestão de açúcar pode activar um sistema de recompensa no cérebro que nos leva a repetir a dose, tal como sucede com o álcool ou a nicotina. Provocando modificações cerebrais ao nível dos neurotransmissores, gerando substâncias como a dopamina que são responsáveis pela sensação de prazer e satisfação – a qual nos leva a repetir o consumo.

Quando não ingerimos açúcar, o cérebro começa a sinalizar a falta dessas substâncias e gera-nos a ansiedade do consumo, por vezes com sinais típicos

A habituação pode conduzir à dependência, quase sem nos apercebermos disso. Experiências realizadas com ratos, conduzidas pelo neurocientista Bart Hoebel na Universidade de Princeton nos E.U.A., revelaram que em apenas 10 dias os ratos duplicaram a ingestão da solução açucarada, bebendo-a logo na primeira hora em que esta estava disponível.

Os ratos evidenciaram alterações ao nível dos neurotransmissores cerebrais e manifestaram típicos sinais de privação, como ansiedade, agitação e tremuras de dentes. Estes sintomas mantiveram-se quando o açúcar foi substituído pela sacarina, um adoçante artificial. O que reforça a ideia de que a dependência é suscitada, sobretudo, pelo sabor doce.

Estas investigações têm lançado novas pistas para o tratamento de doenças do comportamento alimentar, em especial a bulimia, muito associada à incapacidade de resistir aos doces.

Diariamente não nos apercebemos da quantidade de açúcar que ingerimos até porque, na maioria dos casos, essa informação é omissa no rótulo da embalagem. A DECO, em conjunto com outras associações europeias do consumidor, realizou um estudo sobre os açúcares nos alimentos, e as conclusões são preocupantes: “os fabricantes usam e abusam deles”.
Dos produtos analisados, referimos a título de exemplo, os valores médios de açúcar encontrados em alguns alimentos (utilizou-se como medida os pacotes de açúcar do café que são aproximadamente entre7 a 10 gramas de açúcar):

1 lata de refrigerante = 5 pacotes de açúcar
1 copo de néctar de pêssego = 3,5 pacotes de açúcar
1 leite achocolatado = 3 pacotes de açúcar
1 iogurte de aromas = 1,5 pacotes de açúcar
1 colher (de sopa) de ketchup = 1 pacotes de açúcar


Diferença entre um pequeno almoço à base do imediatismo e facilitismo versus um pequeno almoço tradicional.

UCC Penadalba

VACINAÇÃO contra O Papiloma Vírus Humano - HPV

Estão disponiveis no Centro de Saúde De Penalva do Castelo as vacinas, para as alunas nascidas nos anos de 1998 e de 1994, no horário  das 9:00h às 12:30h  às Segundas e Sextas e às Quartas das 14:00 às 16:30h

Teste de Gravidez

A gravidez é o período que decorre entre a fecundação e o nascimento do bebé.


O teste de gravidez é feito através da determinação da hormona gonadotrofina coriónica (HCG) na urina. É um teste que pode ser feito em casa colocando uma pequena amostra de urina na tira reagente. Se estivermos na presença da HGC, a fita muda de coloração.

A hormona gonadotrofina coriónica (HCG) é produzida pela placenta após a fixação do embrião à parede do útero e pode ser detectada 8 a 11 dias após a ovulação atingindo o seu valor máximo entre o 2º e 3º mês de gravidez.

A altura ideal para realizar um teste de gravidez, é a partir de uma semana após a data que deveria ter ocorrido a última menstruação, ou seja três semanas após a ovulação.

O teste deve ser efectuado com a primeira urina da manhã devido a uma maior concentração da HGC.

O teste tem uma fiabilidade extremamente elevada, se seguirem as indicações correctamente.

O preço varia entre os 7 e os 12 Euros dependendo da marca e do local de aquisição.

É vendido nas Farmácias e nas Parafarmácias das grandes superfícies e é um produto de venda livre.

A nível laboratorial o teste faz-se através da colheita de sangue para determinação plasmática da HGC

PILULA DO DIA SEGUINTE

A PDS (Pílula do Dia Seguinte) é uma contracepção de emergência e como o próprio nome indica é para ser utilizado apenas em situações de emergência, logo pontuais.


O uso/abuso desta contracepção implica uma desrugalação do sistema hormonal da mulher porque é colocada na corrente sanguínea uma elevada dose de hormonas. Há dois tipos de Pílula do dia Seguinte, uma que tem que ser tomada antes das 72horas após a relação sexual e tem como principio activo o levonorgestrel e outra que pode ser tomada até cinco dias e que tem como princípio activo o acetato de ulipristal.

A primeira pílula (levonorgestrel) é gratuita e é fornecida nos Centros de Saúde na Consulta de Planeamento Familiar. A embalagem contem dois comprimidos que devem ser tomados simultaneamente o mais próximo possível após a ocorrência de uma relação sexual desprotegida, e a segunda (acetato de ulipristal) custa cerca de 20 euros e é de venda farmacêutica.

Qualquer uma destas pílulas não são 100% eficazes porque pode já ter ocorrido fecundação do óvulo após a toma, podendo ocorrer uma gravidez.

Se a PDS for utilizada mais do que uma vez no mesmo ciclo menstrual é natural que possam ocorrer distúrbios no ciclo menstrual

O funcionamento da PDS é semelhante à da pílula mensal, porque actua a nível da produção do muco cervical, aumentando e tornando-o mais espesso impedindo assim a progressão dos espermatozóides, provoca também uma mudança no crescimento da camada interna do útero onde deveria ocorrer a implantação do óvulo e por outro lado acelerando, os movimentos das trompas fazendo com que o óvulo chegue ao útero ainda imaturo.

Quando ainda não ocorreu a ovulação a pílula impede uma eventual fecundação.

A pílula dos cinco dias provoca uma inibição dos receptores da progesterona, hormona necessária para manter qualquer gravidez.

Esta medicação não actua como os outros métodos contraceptivos, na consulta de Planeamento familiar pode ser informada de qula o método mais eficaz e que mais se adequa à sua situação.

Por outro lado convém relembrar que a pílula não protege contra as infecções sexualmente transmissíveis como a SIDA, a Clamydia o Papiloma Vírus Humano, apenas a utilização do preservativo previne este tipo de infecções.

Os efeitos secundários mais frequentes são as náuseas, vómitos dores de cabeça, tonturas, dores abdominais hemorragias vaginais, alterações do ciclo menstrual.

As mulheres com risco tromboembólico devem evitar o recurso a estes métodos de contracepção devido aos riscos vasculares


Consulte o seguinte link para melhor visualização.

Gabinete de Saúde Escolar

GABINETE DE SAÚDE ESCOLAR - Já abriu
(Sala 26 do Bloco 3)




O QUE É?

É um espaço onde qualquer aluno ou funcionário da escola pode recorrer sempre que precise de esclarecer qualquer dúvida relacionada com a saúde física, psicológica e social.



COMO FUNCIONA?

Ao visitares o Gabinete de Saúde Escolar, podes conversar com um profissional de saúde e de educação, sobre os teus problemas e assim encontrares uma solução.



QUEM LÁ PODES ENCONTRAR?

Professoras - Maria Carmo Escabeche, Maria Carmo Dias, Luísa Tavares

Enfermeiro — Luís Almeida

Enfermeira — Ana Sofia

Psicóloga — Fátima Almeida

Nutricionista — a designar pelo Centro de Saúde *

Fisioterapeuta – a designar pelo Centro de Saúde *

Assistente Social – do Centro de Saúde *

*Conforme as solicitações

PARA QUE SERVE?

Para esclareceres dúvidas relacionadas com:

• Alimentação Saudável;

• Distúrbios Alimentares (Anorexia; Bulimia);

• Alimentação nas diversas doenças;

• Bullying;

• Violência no namoro;

• Violência na Escola;

• Dependências (álcool, tabaco);

• Sexualidade e infecções sexualmente transmissíveis ( IST`s);

• Métodos contraceptivos;

• Gravidez;

• Sobre os teus problemas pessoais;

• Apoio na resolução de problemas sócio - familiares e outros;

• Qualquer dúvida que queiras ver esclarecida.



A intervenção da equipe é dirigida à comunidade escolar, por profissionais da educação e de saúde, de forma a darem apoio ao desenvolvimento da promoção e educação para a saúde, de áreas diversificadas tais como:



A Saúde individual e colectiva;

A Saúde Oral

A inclusão escolar;

O Ambiente escolar;

Os estilos de vida saudáveis.



APARECE

É CONFIDENCIAL!

É um encontro confidencial em que é respeitada a privacidade e necessidades de cada um.

E-mail: edusaudpenalva@gmail.com

Boas Vindas

"Mesmo estando na estrada certa, serás atropelado se ficares apenas sentado nela"
(Will Rogers)

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